第二屆“安琪酵母杯”大學生創新競賽啟動

2019-03-21    黃瓊

        近日,第二屆“安琪酵母杯”大學生創新競賽宣講會先後走進集美大學、華南農業大學、河南工業大學、南昌大學四所高校,標誌著第二屆“安琪酵母杯”大學生創新競賽正式啟動。

       股份副總經理陳蓉、烘焙與中華麵食技術中心副總經理胡新平、質量管理部部長趙學文、市場管理及策劃部國際品牌總監徐進在各校宣講會上介紹了酵母行業發展狀況、安琪情況、可供選擇安琪產品的特點、產品製作技巧和預期目標等,並解答了同學們關於競賽的各種疑惑。所到之處,得到同學們的大力支持、積極參與,場場爆滿。

        安琪酵母杯大學生創新食品競賽始於2018年,由中國食品科學技術學會與安琪酵母股份有限聯合主辦。主題是立足於消費者對營養、健康、美味食品的追求,利用酵母類產品的天然、營養、健康的特性,應用科學知識開發出一款或多款含有安琪產品的創新食品。參賽對象為同一高校的在校生,包括本科生、碩士研究生、博士生,以團隊形式參賽。2018年第一屆吸引了來自江南大學、北京工商大學、湖北工業大學等10所高校,約600餘名師生積極參與。

       宣講會還將走進湖北工業大學、武漢輕工大學、華中農業大學、江南大學、南京農業大學等高校。根據競賽安排,2019年5月進行學生創新方案的篩選、2019年6月-8月參賽團隊進行創新食品研發和製作、2019年9月30日前評選獲獎作品。學生競賽決賽和頒獎典禮將與中國食品科學技術學會第十六屆年會同期舉行。

股份副總經理陳蓉進行創新競賽宣講

華南農業大學

河南工業大學

南昌大學

 

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