2019年麵點烘焙培訓班(1周)招生計劃

活動詳情

活動名稱: 2019年麵點烘焙培訓班(1周)招生計劃
活動簡介: 2019年麵點與烘焙加工技術培訓班一周招生計劃
活動時間: 2019/03/18 - 2019/11/30
活動地點: 安琪酵母宜昌總部
    2004年至今,安琪烘焙與中華麵食技術中心合計開辦各類培訓班逾百期,為全國各地輸送一流麵點師、麵包師數千名,幫助學員創業,扶植並培養了如鄭州呂氏豚饅、廈門五潤大包、上海獨秀、四川愛達樂、武漢海之最等知名的發酵麵食連鎖企業。這裏已經是行業內享譽極高的專業性培訓機構,如今她已成為無可爭議的育才搖籃,在這裏,匯聚了多位國內傑出的麵點和麵包大師專業打造麵點和烘焙精英人才;在這裏,擁有完善的培訓教材及培訓設施,理論與實踐的有機結合讓你輕鬆掌握技術要點;在這裏,你還可能欣賞到祖國各地和來自日本、新加坡等世界各地的麵食藝術以及世界各地的烘焙藝術……這裏更是一個平台,讓一切有誌於成為麵點和麵包大師的學員通過彼此交流而得以升華。還與台灣穀研所、奧地利焙考林等培訓機構合作,為發酵麵食從業者提供海外交流與學習的機會。
 
安琪烘焙與中華麵食技術中心
 
    鄭州呂氏豚饅創始人呂玉峰分別於2006年12月和2008年6月來參加培訓,現在擁有40個連鎖店、200多名員工,年純利潤超100萬元。
 
    廈門五潤大包創始人鍾麗永於2004年來中心培訓,2006年創立五潤(廈門)餐飲管理有限,目前廈門五潤擁有45家門店,300多名員工。
 
安琪完善的培訓教材及培訓設施
 
    上海獨秀創始人朱建華分別於2007年8月和2009年9月攜員工來中心培訓。目前獨秀擁有48家門店,300多名員工。
 
    2017年2月承辦第44屆世界技能大賽烘焙項目中國國家隊第二階段集訓,助力蔡葉昭選手獲得第44屆世界技能大賽烘焙項目金牌。
 
    2018年承辦第45屆世界技能大賽烘焙項目湖北選拔賽,並助力湖北選手獲得全國選拔賽第一名。
 
在麵點培訓班,你將可以學會製作以下品種:
 
包子類:鮮肉大包、香菇青菜包、醬肉包、麻辣粉絲包、黑木耳包、胡蘿卜粉絲包、豆沙包
 
安琪包子培訓
 
安琪麵點包子培訓
 
饅頭類:北方饅頭、南方饅頭、紅糖饅頭、南瓜饅頭、雜糧饅頭、開花饅頭
 
安琪饅頭培訓
 
花卷類:蔥油花卷、火腿卷、可可卷、蝴蝶夾、玉兔、刺蝟、壽桃、拂手、海棠、四喜、如意卷、花饃
 
安琪花卷培訓
 
發糕類:香甜米發糕、桂花糕、紅糖糕
 
油炸類:無鋁油條、芝麻球、天津軟麻花、蜂蜜小麻花
 
安琪麻球培訓
 
還有千層餅、內蒙古烤焙子、花色麵條、甜酒釀、卡通麵點、肉夾饃、生煎包子和窩窩頭等產品等共30多個品種
 
在烘焙培訓班,你將可以學會製作以下品種:
 
聖誕季係列:潘娜托尼、柏琳娜、潘多諾、甜甜圈、史多倫和薑餅等
 
安琪聖誕麵包培訓
 
軟歐係列:全麥榛心桂圓、紫麥紅酒蔓越莓、柳橙核桃、酥粒奇亞籽、火龍之心、南瓜派對
 
安琪軟歐係列麵包培訓
 
甜麵包:榛心泡芙條、心太軟、香酥紅豆、珍珠蔓越莓、肉桂酥皮餐包、日式火腿卷、半熟芝士麵包、培根卷、大福酒種,以及壹號土司係列產品
 
安琪吐司麵包培訓
 
歐式麵包:傳統法棍、奇亞籽法棍、全麥紅糖核桃、多瑙河焙鹽麵包、葡萄籽健康麵包、俄羅斯大列巴、德國堿水包
 
安琪法棍麵包培訓
 
 
起酥麵包:傳統牛角、丹麥麵包、手撕麵包、丹麥吐司、 榛子可頌、流沙羊角、蜂蜜年輪、榴蓮酥、髒髒包
 
安琪網紅麵包培訓
 
蛋糕甜點類:法式舒芙蕾嫩蛋糕、哈林蛋糕、我很芒和清園春天裏等
 
安琪蛋糕培訓
 
安琪聖誕季麵包培訓
 
還有各種中保質期麵包、以及冷凍、冷控麵團類麵包,以及各式流行慕斯等品種。
 
你想成為一名卓越的麵點或麵包大師嗎?歡迎你到培訓班成就你的夢想!
 
 
一、培訓計劃
 
1、麵點加工技術培訓班
NO 培訓時間 起止時間 地點
1 一周 3月18-23日 宜昌
2 一周 6月10-15日 宜昌
3 一周 9月16-21日 宜昌
4 一周 11月25-30日 宜昌
 
1、烘焙加工技術培訓班
 
NO 培訓時間 起止時間 地點
1 一周 4月15-20日 宜昌
2 一周 8月26-31日 宜昌
3 一周 11月4-9日 宜昌

 

二、培訓班報名方法
1、預報名時,每人每班必須先繳600元,可通過郵局郵寄和電匯方式,餘款於開班前補齊,每班開課前一周報名人數滿10人以上即可開班,報名者需告之培訓中心具體參加培訓班的班別、期別、日期、聯絡地址、聯係電話。
 
2、每班名額有限,先報名先錄取,可依據選擇班別預先報名以保留名額,臨時報名者未能錄取者請見諒。
 
3、報名後因故未能參加該期者,須於開班前一周通知,將本期報名定金轉為下期培訓班報名定金。如開課前未先告知培訓中心且開課日之後未報到者將扣除教材及實習材料準備費100元,餘額退還。
 
4、本培訓中心若需更改課程或開課日期,將提前兩周告之學員,對此若造成不便敬請諒解。
 
5、匯款地址:湖北省宜昌市城東大道168號(443003) 
收 款 人:李國鋒
聯係電話:0717-6369699
 
6、備   注:
(1)、請參加培訓的學員準備1寸登記照片兩張;
(2)、培訓費(2400元)隻包含培訓原料,食宿費用自理。
 
7、交通及酒店信息:
 1)交通路線:(1)宜昌東站和新汽車站:乘68路公汽到合益路站下,過馬路即到。(2)市內汽車站或市區內可乘30路公汽到合益路站下即到。
 2)酒店信息:宜昌和和商旅酒店(宜昌伍家區沿江大道138號(沿江大道和勝利二路交叉處\和平公園斜對麵))。酒店總台電話:0717-6087000。
 
一、培訓計劃
1、麵點加工技術培訓班
在麵點培訓班,你將可以學會製作以下品種:
包子類:鮮肉大包、香菇青菜包、醬肉包、麻辣粉絲包、黑木耳包、胡蘿卜粉絲包、豆沙包
饅頭類:北方饅頭、南方饅頭、紅糖饅頭、南瓜饅頭、雜糧饅頭、開花饅頭
花卷類:蔥油花卷、火腿卷、可可卷、蝴蝶夾、玉兔、刺蝟、壽桃、拂手、海棠、四喜、如意卷、花饃
發糕類:香甜米發糕、桂花糕、紅糖糕
油炸類:無鋁油條、芝麻球、天津軟麻花、蜂蜜小麻花
還有千層餅、內蒙古烤焙子、花色麵條、甜酒釀、卡通麵點、肉夾饃、生煎包子和窩窩頭等產品等共30多個品種
2019年,中國糧油學會發酵麵食分會、中國焙烤食品糖製品工業協會麵包師分會將繼續聯合安琪開展短期麵點和烘焙加工技術培訓班。2004年至今,安琪烘焙與中華麵食技術中心合計開辦各類培訓班逾百期,為全國各地輸送一流麵點師、麵包師數千名,幫助學員創業,扶植並培養了如鄭州呂氏豚饅、廈門五潤大包、上海獨秀、四川愛達樂、武漢海之最等知名的發酵麵食連鎖企業。這裏已經是行業內享譽極高的專業性培訓機構,如今她已成為無可爭議的育才搖籃,在這裏,匯聚了多位國內傑出的麵點和麵包大師專業打造麵點和烘焙精英人才;在這裏,擁有完善的培訓教材及培訓設施,理論與實踐的有機結合讓你輕鬆掌握技術要點;在這裏,你還可能欣賞到祖國各地和來自日本、新加坡等世界各地的麵食藝術以及世界各地的烘焙藝術……這裏更是一個平台,讓一切有誌於成為麵點和麵包大師的學員通過彼此交流而得以升華。還與台灣穀研所、奧地利焙考林等培訓機構合作,為發酵麵食從業者提供海外交流與學習的機會。
鄭州呂氏豚饅創始人呂玉峰分別於2006年12月和2008年6月來參加培訓,現在擁有40個連鎖店、200多名員工,年純利潤超100萬元。
廈門五潤大包創始人鍾麗永於2004年來中心培訓,2006年創立五潤(廈門)餐飲管理有限,目前廈門五潤擁有45家門店,300多名員工。
上海獨秀創始人朱建華分別於2007年8月和2009年9月攜員工來中心培訓。目前獨秀擁有48家門店,300多名員工。
2017年2月承辦第44屆世界技能大賽烘焙項目中國國家隊第二階段集訓,助力蔡葉昭選手獲得第44屆世界技能大賽烘焙項目金牌。
2018年承辦第45屆世界技能大賽烘焙項目湖北選拔賽,並助力湖北選手獲得全國選拔賽第一名。
2019年,中國糧油學會發酵麵食分會、中國焙烤食品糖製品工業協會麵包師分會將繼續聯合安琪開展短期麵點和烘焙加工技術培訓班。